Grillowanie to najlepszy sposób przyrządzania smakołyków w ogrodzie, na tarasie czy na działce. Dlatego tak ważny jest wybór właściwego grilla, dzięki któremu przygotujemy smaczne dania dla rodziny i znajomych.
Przed rozpoczęciem grillowania, posmarujmy ruszt olejem, dzięki czemu ułatwimy sobie późniejsze usuwanie zanieczyszczeń. Ponad to można zaopatrzyć się w aluminiowe tacki, które będą dodatkową ochroną przed tłuszczem.
Przed czyszczeniem zaczekaj aż ogień zgaśnie
Zanim rozpoczniemy czyszczenie grilla, poczekajmy, aż wszystkie węgle całkowicie się wypalą. Zimny popiół możemy wykorzystać np. w ogrodzie bądź po prostu przełożyć do worka i wyrzucić. Chcąc wygasić węgle wcześniej wyjmijmy je ostrożnie za pomocą szczypiec i ułóżmy na niezarośniętej ziemi. Potem koniecznie posyp je piaskiem odcinając w ten sposób dopływ tlenu i polejmy to wodą.
Walka z tłustym brudem
Czyszczenie grilla to najgorsze zajęcie po grillowaniu, warto przystąpić do niego gdy ruszt jest jeszcze ciepły ale nie gorący. Do tego celu potrzebny będzie zmywak druciak, którym doszorujemy brudny ruszt, ciepły materiał powoduje, że resztki lepiej schodzą. UWAGA, nie radzimy używać szczotki drucianej, gdyż po zbyt mocnym szorowaniu odsłaniają się powierzchnie stalowe a zastosowane do czyszczenia kwasy typu (ocet) błyskawicznie powodują pojawienie się tlenku żelaza czyli rdzy. Pamiętajmy, że nie możemy oczekiwać od rusztu warunków laboratoryjnych. Przy kolejnym grillowaniu krata ułożona wcześniej na ogniu jest pod wysoką temperaturą, a tym samym pozbawiona jest jakichkolwiek bakterii. Grill z definicji nie jest kuchnią sterylną i nie należy się liczyć z tym, że uzyskamy sterylność.
Pamiętajmy o wyczyszczeniu rusztu węglowego. Gdy usuniemy z niego cały popiół, wówczas umyjmy go od zewnętrznej i wewnętrznej strony.
Gdy korzystamy z naturalnych środków czyszczących, doskonała będzie mieszanka wodyi sody oczyszczonej.
Czyszczenie grilla gazowego i elektrycznego?
Czyszczenie grilla elektrycznego polega także na usuwaniu tłustych resztek. W sklepach z chemią gospodarczą dostępne są specjalne preparaty, które szybko i sprawnie walczą z tłustymi zabrudzeniami. Niestety są one drogie, dlatego zwykłe środki w postaci sody, octu oraz soli często wystarczą, aby otrzymać podobny efekt.
