Wiele przetworzonych bezmięsnych produktów alternatywnych, uważanych przez niektórych za “zdrowsze”, przekracza maksymalny zalecany poziom soli, a niektóre są bardziej słonawe niż woda morska, ostrzega grupa kampanii.
“Action on Salt” twierdzi, że hamburgery bezmięsne zawierają średnio więcej soli niż prawdziwe burgery z mięsa. Beefburgery testowane przez grupę z Queen Mary University of London miały średnią zawartość soli na porcję 0,75 g, niższą niż zawartość hamburgerów bez mięsa przy 0,89 g.
Tymczasem wiele innych produktów przekracza dopuszczalne poziomy soli. Grupa wezwała do działania strony Public Health England, aby rozwiązać swoje obawy dotyczące produktów bezmięsnych.
Grupa twierdzi, że przetworzone alternatywy dla mięsa, w tym bezmięsne hamburgery, kiełbaski i mielonki, “ukrywają” wysoki poziom soli, po przeanalizowaniu informacji na temat 157 alternatywnych produktów mięsnych.
W ankiecie podano najbardziej słone produkty – Tofurky’s Deli Slices Hickory Smoked i Tesco’s Meat Free 8 Bacon Style Rashers – obie zawierają o wiele więcej soli na 100g niż woda morska.
Istnieją duże różnice między produktami w tej samej kategorii, powiedział. Na przykład, eksperci stwierdzili 83% różnicę pomiędzy najbardziej słonymi i najmniej słonymi produktami mielonymi bez mięsa.
“Przemysł spożywczy zapewnił większą dostępność alternatyw bezmięsnych, ale teraz producenci muszą zrobić więcej, aby zapewnić, że alternatywne produkty bezmięsne zawierają znacznie mniej soli – co najmniej niższą niż ich odpowiedniki w mięsie” – powiedział dietetyk Action on Salt Mhairi Brown “Ta ankieta skłania do pilnego zapotrzebowania Anglii na zdrowie publiczne, aby wzmocnić strategię redukcji soli w Wielkiej Brytanii”.
Graham MacGregor, profesor medycyny sercowo-naczyniowej na Queen Mary University of London i przewodniczący kampanii, powiedział: “Zmniejszenie ilości soli jest najbardziej opłacalnym sposobem zmniejszenia liczby osób umierających lub cierpiących z powodu całkowicie niepotrzebnych udarów i chorób serca. Biorąc pod uwagę ogromne ilości udarów i chorób serca, których można uniknąć i ogromne oszczędności dla NHS, niezrozumiałe jest, że Public Health England nie robią więcej, aby zmniejszyć ilość soli w naszym jedzeniu. Ponownie apelujemy do PHE o podjęcie pilnych działań. “
